細(xì)胞分裂想不通？
遺傳性狀搞不懂？
方程公式配不平？
別怕“生化危機(jī)”
錫外·生化融合課堂開課啦！
“有機(jī)合成”讓 1+1＞2
人們一直說“生化不分家”，源于這兩門學(xué)科在知識和技能上有很多相似、相通之處。生物與化學(xué)融合教學(xué)則可在承認(rèn)學(xué)科差異的基礎(chǔ)上不斷打破學(xué)科界限，將兩門學(xué)科相似、相關(guān)的知識點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)方法等通過一定的教學(xué)途徑融入到彼此學(xué)科的教學(xué)中，促進(jìn)學(xué)生對生化學(xué)科知識的理解應(yīng)用，達(dá)到更好的教學(xué)效果。
隨著中小學(xué)課程改革的不斷深入，學(xué)科間的聯(lián)系必然加強(qiáng)，教學(xué)中開始注重學(xué)科間的相互滲透、相互交叉、相互融合，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維及綜合運(yùn)用知識的能力已是大勢所趨。我校生物組、化學(xué)組與時(shí)俱進(jìn)，打破學(xué)科壁壘，不斷探索生化學(xué)科融合教學(xué)的新路徑、新方法、新模式。
備足“糧食”
為了讓學(xué)生真正能在生化融合課堂中受益，生化組每次都會開展課前預(yù)研討，進(jìn)行集體備課。近日，本學(xué)年第二次生化融合課教學(xué)研討活動正式啟動。因疫情，本次采用跨校區(qū)線上研討方式。利用騰訊會議軟件，兩位開課老師分別闡述了他們的課題構(gòu)思、框架、生化學(xué)科融合點(diǎn)、要達(dá)成的教學(xué)目標(biāo)以及備課到目前尚存在的困難等等。兩個(gè)校區(qū)的生物、化學(xué)老師在線上進(jìn)行思維碰撞，最終集思廣益，為執(zhí)教者提供了多方面的建議。
分享“美食”
經(jīng)過一周多的精心備課，兩位老師向?qū)W生分享了他（她）們的成果。
脂肪——美味與健康的抉擇
生物組的黃桂安老師給高二學(xué)生分享了《脂肪——美味與健康的抉擇》。課上，黃老師帶領(lǐng)同學(xué)們比較分析了生活中各種食用油的成分、含量，從化學(xué)分子結(jié)構(gòu)角度分析了飽和與不飽和脂肪酸的區(qū)別，從而引導(dǎo)學(xué)生去理解這兩種脂肪酸在生物體內(nèi)發(fā)揮的不同功能，幫助學(xué)生明白食用油中的成分和含量對人體健康的影響。并帶領(lǐng)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，分析探究了化學(xué)分子極性在生物醫(yī)藥及生活中的應(yīng)用，從生物學(xué)角度深度剖析了化學(xué)中的乳化現(xiàn)象，讓學(xué)生輕松理解人體肝臟分泌的膽汁可以乳化油脂、促進(jìn)脂肪的消化。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析理解高脂肪類食品能給人味覺享受的原理，但是攝入過多，又將可能帶來怎么的健康危害。讓學(xué)生在生活體驗(yàn)中去進(jìn)行理性抉擇，最終達(dá)到情感上的高度認(rèn)同。
揭秘“水”
化學(xué)組的康冒蓓老師給初三的學(xué)生們分享了《揭秘“水”》?？道蠋焽@生命活動離不開水，帶著大家走進(jìn)了別開生面的“水之旅”。
首先從劉畊宏的健身操開始引入，康老師親自上陣，和小組代表一起共同跳操，跳出歡樂，跳出汗水。讓學(xué)生體會到運(yùn)動后的口渴，思考“為什么水是生命之源？”，再說明水是細(xì)胞原生質(zhì)的重要組分，是生物體內(nèi)溶解和運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑，參加體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，人體還能通過出汗等形式來調(diào)節(jié)體溫等。那水在我們的生活中是如何存在的呢？
識“水”之形環(huán)節(jié)，同學(xué)們通過分組實(shí)驗(yàn)研究了不一樣的“水”。親自品嘗了若干種或甜或咸或苦、有氣、無氣、有香味或無氣味的“水”。在歡聲笑語中體驗(yàn)了一把舌尖上的“水”。
解“水”之魂環(huán)節(jié)讓同學(xué)們閱讀密信中的商標(biāo)，了解自己所喝之“水”的配料表。從宏觀品“水”到微觀認(rèn)識物質(zhì)的成分及其分子結(jié)構(gòu)，如碳酸、碳酸氫鈉、甜味劑、維生素、代糖等，再論其對人體的不同作用，讓學(xué)生懂得如何按需喝水。
研“水”之變環(huán)節(jié)中通過問答的方式，結(jié)合現(xiàn)有知識思考、解決了瓶裝水中由于微生物的存在也會變質(zhì)，汽水放冰箱可能會凍裂等問題，使學(xué)生學(xué)會如何存放水。
最后，康老師帶領(lǐng)學(xué)生一起學(xué)習(xí)自制西瓜汽水。讓學(xué)生在回味中，認(rèn)同“喝水有道，我們應(yīng)該時(shí)時(shí)用科學(xué)武裝自己的頭腦”這一道理。
“吃飽喝足”話家常
課后再次研討是必備的環(huán)節(jié)，讓老師們老師及時(shí)交流總結(jié)，為下一次更加完善的融合教學(xué)課累積經(jīng)驗(yàn)。
李莉校長、學(xué)術(shù)委員會與生化組的老師們在F樓一樓會議室齊聚一堂。在生物學(xué)科組長徐麗峰老師的主持下，兩位開課老師先反思了自己在教學(xué)過程中的得失。就兩位老師的課堂呈現(xiàn)效果，生化組的老師們給予高度的肯定和贊賞。表示隨著學(xué)生一起收獲到很多可以指導(dǎo)自己健康生活的生化知識，開了眼界。也就一些問題進(jìn)行探討，給出合理的建議。李校長和學(xué)術(shù)委員會的老師們就兩節(jié)課在生化融合點(diǎn)上的巧妙設(shè)計(jì)、在探究活動安排上的創(chuàng)新性、在核心素養(yǎng)落實(shí)課堂的有效性上進(jìn)行了深入點(diǎn)評，聽課老師們收獲滿滿。
一堂好課的背后是老師們辛勤的付出和不斷的打磨。俗話說”不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”？要想出彩，必然要有破解成蝶的勇氣和堅(jiān)持不懈的努力。
本次生化融合課將兩門學(xué)科的教學(xué)有機(jī)整合、重構(gòu)和創(chuàng)建展示，更能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新精神和綜合實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的的形成，讓學(xué)生在跨學(xué)科教學(xué)中得到了全面發(fā)展。同時(shí)也讓老師們深知要開拓思路，時(shí)刻學(xué)習(xí)，才能做一個(gè)新時(shí)代合格的老師。