展我風(fēng)采 亮我才藝——后勤人員業(yè)務(wù)技能大賽
膳食營養(yǎng)和衛(wèi)生保健是幼兒期身體發(fā)育的關(guān)鍵，幼兒園衛(wèi)生保健工作與食堂工作由此顯得極為重要，為了加強(qiáng)保育員隊伍的建設(shè)、提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)技能水平，我園于10月31日，分別開展了后勤操作技能大練兵和食堂人員刀功大比拼。
在后勤保育員操作技能比賽中，通過抽簽分組同時進(jìn)行，比賽內(nèi)容有：知識問答、桌面消毒、倒茶水。看似簡單的活，需要細(xì)致和技巧，要求保育員按正確的消毒步驟、適當(dāng)?shù)牟潦昧Χ?、清水毛巾及消毒毛巾的干濕適宜等要求進(jìn)行操作?；顒又斜Ｓ龁T老師們個個積極認(rèn)真，動作嫻熟。激烈的比賽結(jié)束后，由園領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行評分并作出了評價。
通過此次技能比賽切實加強(qiáng)了幼兒園保育工作，有效地提高了整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)了對保育工作重要性的認(rèn)識，提高每一位保育員的工作水平，正真做到“保教結(jié)合，教養(yǎng)并重”，在重視提高教師教學(xué)技能的同時，也為保育員提供了一個自我展示的舞臺。
為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食堂的管理，推進(jìn)食堂人員的服務(wù)意識，提高食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能，促進(jìn)食堂人員發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，更加科學(xué)的開展幼兒膳食制作，以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的工作為幼兒園服務(wù)。由食堂全體員工參加的刀功大比拼中，在規(guī)定的時間內(nèi)將事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜、土豆、黃瓜、茭白等蔬菜切絲?；顒又?，參賽人員都使出了渾身解數(shù)，拿出了自己的看家本領(lǐng)。比賽結(jié)束后，評為當(dāng)場打分，園領(lǐng)導(dǎo)對此次活動做出點評，比賽重要的不是名次，重要的是通過切磋刀功比拼活動，為食堂人員提供了一個相互交流、相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)的平臺。也讓廚房人員更加關(guān)注切菜技能和孩子年齡特點之間的密切聯(lián)系，從而對切菜工作更加一絲不茍地認(rèn)真對待，為進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量打下堅實的基礎(chǔ)。
